Può essere difficile determinare quali articoli hai in casa e in quale ordine dovrebbero essere acquistati.
Non c’è dubbio che valga la pena spendere per alcuni articoli da cucina, soprattutto se li userai spesso e possono resistere alla prova del tempo. Al contrario, all’altra estremità dello spettro, molti anziani stanno iniziando a ridimensionare le loro case, il che significa che è necessario dare spazio prezioso nell’armadio agli oggetti che saranno i più utili. Questo dilemma è meglio illustrato dai forni e dalle pentole olandesi.
Molte persone credono che pentole e forni olandesi siano la stessa cosa. Tuttavia, questo sarebbe inverosimile e farebbe ansimare per l’orrore qualsiasi chef.
Scopri quali articoli dovrebbero essere nella tua lista dei desideri di Natale per quest’anno.
La Pentola
Le pentole sono disponibili in una varietà di formati, con 8 quarti è il più comune. Le pentole sono grandi pentole a fondo piatto che possono contenere molti ingredienti.
Il nome della pentola è un riferimento all’uso tradizionale della pentola per far bollire vari brodi, compresi quelli fatti con grandi ossa e bucce di verdure. Poiché il vaso è relativamente leggero, può essere raccolto facilmente quando è pieno.
Le pentole in genere hanno due manici vicino alla parte superiore e un coperchio e talvolta vengono fornite in un set insieme ad altre pentole e padelle. Il coperchio consentirà la fuoriuscita del vapore in modo che il contenuto possa ridursi lentamente man mano che il processo di cottura continua.
Le pentole sono grandi pentole a fondo piatto che hanno i lati alti e possono contenere molti ingredienti.
Qual è Il Momento Migliore Per Usare Una Pentola Per Cucinare?
Una pentola può essere utilizzata per preparare grandi quantità di zuppa, peperoncino o stufati sul fornello. È anche la pentola ideale per fare gli spaghetti o per bollire granchi o pannocchie di mais. Ecco alcuni usi per una pentola che potresti prendere in considerazione:
Le pentole Canning Kettle sono disponibili in una varietà di formati. Questa pentola può essere utilizzata per far bollire l’acqua per conservare marmellate, gelatine o verdure. L’inscatolamento potrebbe non essere così comune come una generazione fa, ma niente batte i regali sinceri di sottaceti o marmellate fatte in casa.
Ogni sabato, prima di andare a fare la spesa, prepariamo una grande quantità di ragù alla bolognese. Non esiste una ricetta in quanto la base del ragù alla bolognese è carne macinata, cipolle ed erbe aromatiche. Il resto della preparazione consiste nell’assicurarsi di utilizzare ogni pezzetto di verdura nel frigorifero. Carote, sedano, erbe aromatiche fresche, pomodori, mezze vasetti di concentrato di pomodoro, peperoni e altro vanno nella pentola, quindi niente è sprecato. La miscela viene quindi mescolata con la pasta cotta e stratificata con il formaggio prima di essere coperta con un foglio. Ciò non solo consente di risparmiare denaro, ma semplifica anche la pulizia del frigorifero e fornisce pasti sani che possono essere congelati per quelle notti in cui non si vuole andare al drive-thru.
Come cucinare i legumi Pentole e cucina parsimoniosa sono un connubio fatto per amore. I vari tipi di fagioli, lenticchie e ceci sono tutti molto più economici se li acquisti secchi anziché in scatola. Cucinarli da soli limita anche l’assunzione di sodio e hanno un sapore migliore. Puoi usare la tua pentola per immergere questi oggetti durante la notte. Al mattino, scolare, sciacquare e riempire di nuovo prima di cuocere a fuoco lento fino a quando non sono morbidi. Una volta raffreddati, possono essere messi in sacchetti per il congelatore per essere inseriti in uno stufato, una zuppa o un peperoncino in una fase successiva.
Fare brodo Può sembrare ovvio con il nome e tutto, ma una pentola è perfetta per far bollire le scorte. Ancora una volta, questo è un modo favoloso per garantire che la tua famiglia mangi in modo più sano e ti consente di utilizzare tutte le estremità delle verdure e gli ultimi pezzi di carne. È molto meglio degli orribili cubetti e si congela magnificamente. Non getterai mai più via un’altra carcassa di pollo arrosto.
Cook N Home Stockpot è disponibile nelle misure da 8 quarti, 12 e 20 quarti.
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- Coperchio in vetro temperato con sfiato vapore per la cottura. Guarda il cibo e rimani fresco
Il Forno Olandese
Un forno olandese è una pesante pentola in ghisa più larga che alta e ha un coperchio aderente per proteggere l’umidità.
I forni olandesi sono ottimi per la ritenzione e la distribuzione del calore e possono essere utilizzati in molti modi diversi. Tradizionalmente i forni olandesi dovevano essere conditi con olio per proteggere la ghisa ed evitare che si arrugginisse e che il cibo si attaccasse.
Tuttavia, oggi la maggior parte dei forni olandesi ha un rivestimento smaltato che elimina questa necessità. Questo rivestimento consente di realizzare forni olandesi in qualsiasi colore tu voglia ed è un pezzo di attrezzatura da cucina molto ricercato. In effetti, ne teniamo sempre uno al posto d’onore sul piano cottura, il che è dovuto anche alla pigrizia poiché la cosa pesa una tonnellata!
Il forno olandese è ottimo per la ritenzione e la distribuzione del calore ed estremamente versatile.
Quando è Meglio Usare Un Forno Olandese?
Un forno olandese è l’ideale per passare dal piano cottura al forno e direttamente in tavola per servire. Questa pentola è ideale per liquidi più densi come salse di pomodoro e stufati o brasati lenti di carne. Un forno olandese trattiene il calore incredibilmente bene, al punto che i cuochi inesperti possono avere dei pasti bruciati accidentalmente se non attentamente attenti. Il coperchio è pesante e ben fissato per evitare la fuoriuscita di umidità. Agisce anche come isolante e conduttore di calore. Puoi prendere in considerazione un forno olandese anche per:
Frittura Un forno olandese può essere utilizzato per mantenere la temperatura necessaria per la frittura. È anche molto pesante, quindi non devi preoccuparti che la pentola venga rovesciata e causi fuoriuscite. I forni olandesi sono più grandi della loro altezza, il che li rende ideali per la frittura in batch. Spesso lasciamo l’olio nel nostro forno olandese per usarlo un altro giorno.
Marinatura Il forno olandese smaltato è ottimo per marinare carni o verdure, poiché il rivestimento resiste a ingredienti acidi come vino e aceto. Puoi anche usare la stessa pentola per cucinare, il che è un’ottima notizia per quelli di noi che odiano lavare i piatti.
Cuocere il pane I forni olandesi funzionano davvero come un forno e sono la pentola perfetta per fare pagnotte di pane croccante. Ricette come questa per il pane senza bisogno richiedono solo circa cinque minuti di tempo di preparazione.
Sformati Il fatto che un forno olandese possa passare rapidamente dal piano cottura al forno e direttamente in tavola li rende ideali per le casseruole a una pentola. Molte pentole come Le Creuset saranno bellissime sulla tua tavola, quindi non c’è bisogno di sporcare un altro piatto. La pentola manterrà anche il calore e manterrà caldo il tuo pasto durante la cena.
Il forno olandese è ottimo per preparare sformati a una pentola.
Confronto Tra Pentole E Forni Olandesi
È tempo di andare testa a testa, o coperchio contro coperchio, per vedere se la pentola o il forno olandese è il vincitore di questa battaglia. Dai un’occhiata alla nostra tabella qui sotto per vedere chi è il vincitore di ogni round.
È davvero testa a testa, e poi non abbiamo ancora un chiaro vincitore nella battaglia della pentola contro il forno olandese. Sarebbe difficile scegliere tra l’uno o l’altro nella nostra cucina.
Probabilmente la pentola vincerebbe se fossimo del tutto logici sull’intera situazione, ma il nostro forno olandese è così dannatamente carino e, naturalmente, utile.
Sarebbe giusto dire che se si trattasse solo di prezzo e versatilità, allora sarebbe un gioco da ragazzi. Una pentola di buona qualità costa una frazione di quello che costa un forno olandese smaltato. Non significa ancora che non piangeremmo se quel Le Creuset dovesse andarsene, ma ci penseremmo due volte prima di pagare di nuovo quel pesante cartellino del prezzo.
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