Le migliori combo per affumicatore – Guida all’acquisto
Abbiamo delle notizie davvero interessanti! L’estate è alle porte, il che significa che è tempo di godersi la vita all’aria aperta. Uno dei modi migliori per godersi la libertà delle lunghe giornate estive è accendere il barbecue e rilassarsi con qualche birra ghiacciata, godendosi la compagnia di amici e familiari.
Introduzione
Per la migliore esperienza di cucina all’aperto, niente è meglio di una combinazione di affumicatore. Una combinazione griglia/affumicatore ti consentirà di grigliare più di semplici bistecche e hot dog per la tua famiglia e i tuoi amici. Sarai in grado di preparare il petto come un texano stagionato e molto altro ancora.
Questo articolo ti aiuterà a trovare la migliore combinazione di grill per fumatori e grill a gas. Questo è il modo migliore per viziare te stesso e i tuoi cari quest’estate. Ci sono così tante opzioni per gli appassionati di barbecue e i prezzi possono salire alle stelle, soprattutto se stai guardando le migliori combo di barbecue per fumatori. Abbiamo pensato al tuo budget e abbiamo trovato un’eccellente selezione di fantastiche combinazioni di barbecue per fumatori che non romperanno la banca. Quindi, prima di uscire e spendere migliaia per una nuova griglia, dai un’occhiata alla recensione qui sotto. Rimarrai stupito da ciò che puoi ottenere senza spendere così tanto.
Quali Sono Le Caratteristiche Principali Di Una Combo Affumicatore?
Prima di passare alla recensione delle migliori combo di affumicatori, vorrei iniziare con una breve panoramica di cosa cercare. Tutti noi vogliamo spendere i nostri soldi con saggezza e questo significa guardare alla qualità che stavamo acquistando. La comodità è un’altra cosa da guardare. Vuoi l’assistenza a propano o elettrica per semplificare le cose, o un bruciatore a carbonella e cippato è più nel tuo stile? Puoi fare un salto di qualità e scegliere un affumicatore a pellet di legno, questo ti darà un controllo perfetto sul tuo affumicatore senza quasi alcuno sforzo. Il prezzo sarà un fattore importante quando si considerano tutti questi fattori. Se stai cercando una combinazione di affumicatore per barbecue, devi essere pronto a scendere a compromessi. Il tuo prezzo influenzerà i materiali, le dimensioni e le funzioni della tua combo affumicatore. Quindi devi impostare le tue priorità in modo che corrispondano al tuo budget.
Cuisinart CPG-4000
È probabile che una combinazione di griglia per fumatori in acciaio al carbonio venga acquistata nella fascia di prezzo più bassa. Quelli che sono eccezionalmente economici, non useranno neanche acciaio molto spesso. Questo è il motivo per cui dovresti considerarlo attentamente. La recensione includerà una combinazione di grill per fumatori entry-level, il Char-Griller1224 Smokin Pro. Come prodotto economico, richiederà più cure rispetto alle opzioni più costose, ma è un ottimo prodotto se il denaro è limitato, rendendolo la migliore combinazione di barbecue per fumatori per l’acquirente attento al budget. Quando recensirò questo prodotto, ti fornirò alcuni suggerimenti su come prendertene cura.
È sempre meglio spendere di più per articoli di qualità realizzati con materiali di alta qualità. Potresti prendere in considerazione l’acquisto di una combinazione di affumicatore più piccola fatta di materiali migliori se ti senti svenire dopo aver speso migliaia di persone. L’alluminio fuso e l’acciaio inossidabile sono ottimi materiali per qualsiasi tipo di barbecue o griglia. Questi materiali sono più costosi, quindi dovrai spendere di più. Il PK360 è un’ottima opzione se stai cercando la stessa qualità, ma non vuoi spendere troppo. Questa combinazione di griglia per fumatori combo in alluminio pressofuso non comprometterà la qualità. Tuttavia, la sua dimensione è un limite.
Per una via di mezzo, potresti trovare un equilibrio tra un buon livello di qualità e una dimensione ragionevole. La combinazione di acciaio al carbonio più sottile e combo di grill per affumicatori verniciati a polvere o smaltati crea un buon equilibrio con pochissimi compromessi. A meno che tu non viva in un clima particolarmente umido, questi modelli resistono bene alle intemperie e non arrugginiscono troppo facilmente. Una copertura, che di solito è un’aggiunta opzionale, farà durare molto più a lungo queste combinazioni di affumicatore e grill. Discuteremo due opzioni: la combinazione CharGrillerAkorn Kamado e CharBroil the Longhorn.
Quando si tratta di funzionalità, abbiamo preferenze diverse. Dopo aver esaminato le opzioni, ti indicherò cosa ottieni. Ad alcuni piacciono i bruciatori a gas che utilizzano un serbatoio di propano, questo può semplificare le cose. I supporti laterali possono essere fantastici e i fornelli laterali per mantenere caldo il cibo sono un altro bel extra da avere. Quanto sei disposto a spendere influenzerà le funzionalità extra che ottieni.
I migliori barbecue per fumatori saranno realizzati con materiali di alta qualità e avranno una varietà di caratteristiche. I pellet di legno alimentati tramite una coclea elettrica sono la scelta migliore per i fumatori. Ciò consente di regolare automaticamente la temperatura. Questi sono solitamente più costosi e includono molte altre funzioni utili. Stavamo per includere lo ZGrills Master 700D come opzione di fascia alta. Fa tutto quanto sopra e altro ancora. È anche di uno standard di qualità eccezionalmente elevato. Sebbene sia l’opzione più costosa, ti consigliamo comunque di considerare il tuo budget. Quindi non è un prodotto economico, ma nella fascia alta del mercato, non è così costoso come si potrebbe pensare. Questa combinazione è la migliore combinazione di barbecue per fumatori e può facilmente competere con i migliori.
Come puoi vedere, abbiamo fatto di tutto per trovare qualcosa per tutti. Dall’acquirente principiante del barbecue fino all’appassionato esperto, abbiamo trovato qualcosa per soddisfare le esigenze di tutti. Ognuno è il migliore della sua categoria se consideri il rapporto qualità-prezzo come una parte importante della tua decisione. Ogni combinazione di affumicatore offre molto senza essere troppo costosa. Dipende molto da cosa stai cercando e da quanto puoi permetterti.
Combo Char-Broil Longhorn 1529
Oklahoma Joes Longhorn Combo Carbone & Gas Offset Smoker Il miglior Smoker Grill Combo ad un ottimo prezzo.
Il focolare ha una porta di accesso di facile utilizzo che facilita l’accensione del fuoco.
Due camere di cottura separate, una per affumicare e una per grigliare a gas, più un focolare sfalsato e un fornello laterale.
Caratteristiche:
- 1.060 pollici quadrati di superficie di cottura totale
- Superficie di cottura primaria da 750 pollici quadrati nella camera principale su griglie in ghisa rivestite in porcellana.
- Numero di griglie: 6
- Nella camera del focolare, 310 pollici quadrati di superficie di cottura
- Nella camera del grill a gas, 3 bruciatori da 12.000 BTU (36.000 BTU totali).
- Il bruciatore laterale da 12.000 BTU può ospitare l’avviamento del camino a carbone
- Grill a gas combinato/grill a carbone/affumicatore sfalsato
- 3 fuochi a gas, accensione elettronica e fornello laterale a gas
- Costruzione solida e costruita per durare. Pesa 93 kg
- Controllo del fumo e del calore
- Indicatori di temperatura per applicazioni su coperchio
- Maniglie Cool Touch
Panoramica
Non troverai una combinazione di barbecue per fumatori più completa di questa per il suo prezzo. È versatile, resistente e abbastanza grande per soddisfare una grande folla. Anche se non è il più costoso, troverai un valore migliore. Per una combinazione di barbecue per fumatori di prezzo medio, il Char-Broil Oklahoma Joes Longhorn Combo è il meglio che puoi ottenere.
Questa griglia, barbecue e affumicatore 3 in 1 è realizzata in carbonio di grosso spessore. Questa combinazione è estremamente resistente e può resistere a climi umidi senza molta manutenzione. Per darvi un’idea della sua costruzione robusta, questa cosa pesa 93 kg. È pesante, il che rende difficile il trasporto. C’è un sacco di acciaio forte e questo significa che durerà. Le ruote non sono quelle che mi piacciono e sembra che questa sia l’unica valida preoccupazione dei proprietari. Le ruote in acciaio sono belle e si abbinano perfettamente al design generale. Tuttavia, possono oscillare molto, il che non è qualcosa con cui vuoi avere a che fare quando muovi una griglia così pesante. Non ci vorrà molto sforzo per modificare la base e installare ruote aftermarket di migliore qualità se sei in grado di fare un po’ di bricolage di base. Se non intendi spostarlo troppo, queste ruote non saranno affatto un problema.
Guarda questa recensione del cliente reale
Pt 1 – Oklahoma Joe’s Longhorn Combo Carbone e Gas Offset Smoker
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Quindi, davvero, le ruote non sono un grosso problema e non dovrebbero sminuire uno da tutte le meraviglie che stai ottenendo a un prezzo molto ragionevole. Il Longhorn ha tre sezioni separate, quindi puoi fare tutti i tipi di grigliate e affumicare allo stesso tempo. Un potente grill a gas a 3 bruciatori da 12.000 BTU ha 3 manopole di controllo della temperatura. Ciò consente di grigliare qualsiasi cibo alla giusta temperatura. Ha anche un bruciatore a carbone con accendifuoco a gas da 12.000 BTU, spostato su un lato. I bruciatori a gas hanno l’accensione elettronica per una maggiore comodità.
La camera dell’affumicatore ha all’incirca le stesse dimensioni del grande barbecue a gas. Ha anche uno smorzatore di fumo per garantire un controllo perfetto. L’affumicatore e il grill a gas hanno termometri separati in modo da poter impostare esattamente il calore. Tutte queste camere di cottura hanno ottimi coperchi robusti con maniglie che rimangono fresche al tatto. Come se tutto questo non fosse abbastanza impressionante, c’è anche un fornello laterale per mantenere le cose calde. È dotato di un ottimo telaio con ampio spazio sotto l’affumicatore e la griglia, nonché uno scaffale e un posto dove riporre in modo sicuro e protetto il serbatoio di propano.
Ben fatto
Con focolare sfalsato e fornello laterale a gas.
Il Char-Broil ha molto da offrire e mi aspetto di pagare molto di più per questo livello di qualità e funzionalità. La robusta struttura in acciaio al carbonio durerà più a lungo di tutte le più economiche combinazioni di affumicatori. Durerà una vita se usi olio vegetale per strofinarlo e coprirlo con una copertura opzionale. Con un po’ di cure amorevoli, può durare per tutta la vita.
ZGrills Master 700D
La migliore combo per griglia per fumatori per la qualità complessiva. Include copertura per patio.
Ottimo rapporto qualità-prezzo grill/fumatore
Caratteristiche:
- Tecnologia Smart Smoke: impostalo e dimenticalo, il sistema di alimentazione elettrica automatizzato mantiene la temperatura da 180F a 450F
- Enorme area per grigliare e capacità della tramoggia: 513 piedi quadrati di griglia principale e 187 piedi quadrati di griglia di riscaldamento
- Capacità tramoggia 9 kg,
- Carrello aggiornato con ruote piroettanti bloccabili
- Griglia a pellet di legno per barbecue Ultimate 8 in1 — Griglia, affumica e arrostisci, arrostisci, scotta o barbecue o griglia a carbone
- Great Smoke Favor facilita la cottura alla griglia. Utilizza pellet di legno duro di alta qualità realizzati al 100% in legno per produrre calore e fumo. Questo infonderà al tuo cibo un gustoso sapore cotto a legna che farà cantare le tue papille gustative
- Pienamente soddisfatto o rimborsato : 3 anni di garanzia dal produttore, 30 giorni di garanzia di rimborso in caso di problemi di qualità
Panoramica
Questa combinazione è di fascia alta e conveniente. È una scoperta rinfrescante e sorprendente per coloro che desiderano qualità e facilità d’uso e sono disposti a pagare un piccolo extra. Non è costoso per la qualità che ottieni.
Questa combinazione grill/affumicatore è realizzata in acciaio resistente e ha un rivestimento in bronzo e nero di alta qualità. Durerà una vita. La griglia ha 700 pollici quadrati di spazio per grigliare. Può essere diviso in due livelli in modo da poter grigliare cibi ad alta temperatura su un livello e cuocere cibi delicati sull’altro. Oppure tieni il cibo caldo sulla zona della griglia rialzata che è più lontana dal calore. Il tutto è coperto da un elegante coperchio color ottone con una superba maniglia splendidamente realizzata. Un’area di stivaggio chiusa si trova direttamente sotto la combinazione di affumicatori. Ha porte e maniglie in ottone che si abbinano all’attrattiva della zona cottura.
Ciò che distingue questa griglia e affumicatore dal resto è la tramoggia automatica e la coclea sul lato. La tramoggia contiene fino a 9 kg di pellet di legno duro di qualità che vengono forniti alla griglia e all’affumicatore a una velocità regolabile. Ciò significa che puoi impostare la temperatura ovunque da 82 C a 450 e i controlli elettronici manterranno la temperatura costante. Così hai la comodità di un forno elettrico con il meraviglioso sapore genuino del fumo di legna di un barbecue o di un affumicatore. Puoi impostarlo e dimenticarlo con un massimo di 25.000 BTU/Hr. di calore. L’accenditore elettronico ha una modalità di spegnimento e riciclaggio del calore. Non importa cosa intendi fare; grigliare, scottare, grigliare, affumicare o persino cuocere al forno ad alta temperatura, otterrai sempre risultati perfetti. Il quadrante di controllo della temperatura è simile a un normale forno. È facile da usare e preciso.
Questa è una robusta combinazione di barbecue per fumatori da 78 kg. Si erge su un eccellente supporto che non solo scivola facilmente, ma si blocca per fornire una superficie di lavoro stabile. Non è davvero costoso per questo tipo di qualità e dimensioni. Ottieni anche una fantastica garanzia di 3 anni e una garanzia di rimborso di 30 giorni da un produttore statunitense di fiducia con molti anni di esperienza e soddisfazione del cliente. Non è assolutamente necessaria alcuna manutenzione poiché è realizzato in acciaio di alta qualità con un rivestimento estremamente resistente che lo manterrà privo di ruggine.
Specifiche tecniche:
- Area di cottura: 513 pollici quadrati
- Secondo piano di cottura Standard, 187 sq. in
- Temperatura di cottura: da 71 C a 232 C
- BTU/ora: 25.000
- Capacità tramoggia: 9 kg
- Sì, sensore di temperatura interno
- Sistema di spurgo del pellet
- Sì, accensione automatica elettronica
- Spegnimento Modalità di riciclo: Sì
PK Griglie PK360
La migliore combinazione di barbecue per fumatori. Qualità incredibile. Ti durerà per anni e anni.
È buono come si arriva. Splendidamente progettato e costruito alla perfezione.
Caratteristiche:
- Panoramica Il PK360 è un nuovo PK Grill & Smoker di medie dimensioni. Il PK360 ha 360 pollici quadrati di area di cottura, oltre a scaffali e un supporto. Stabilisce un nuovo standard nelle cucine a carbone di fascia alta essendo più conveniente rispetto ai modelli di fascia alta come Primo L300 e Big Green Egg L.
- Ampia superficie di cottura Con 360 pollici quadrati, il PK360 è quasi il 40% più grande del più popolare Big Green Egg, il 46 cm Large.
- Super Versatile PK360 è un prodotto versatile che eccelle negli ambienti di cottura caldi e veloci (grigliatura) e lenti e lenti (barbecue). La forma unica della capsula lo rende facile da usare sia nella cottura a una che a due zone.
- La resistente struttura in alluminio pressofuso di PK360 è più resistente della porcellana Kamados che può essere fragile. I PK Grills sono spesso acquisti a vita tramandati di generazione in generazione.
- Ogni nuovo PK può essere un cimelio di famiglia.
- Gestione della temperatura facile e precisa La combinazione PK360s di alluminio fuso spesso e
- Lo sfiato a 4 vie offre agli utenti una camera di cottura molto efficiente dal punto di vista del calore con una facile configurazione a 2 zone e un maggiore controllo rispetto al Kamados a ventola singola.
- Ergonomia. Il PK360 ha due ampi ripiani rimovibili che possono essere rimossi e appesi con accessori utilizzando un sistema di cavi Leading Edge. Ciò consente la massima funzionalità di preparazione e cottura.
- Gestione delle ceneri Il PK360 ha incorporato una soluzione unica per la gestione delle ceneri che controlla le ceneri all’interno della camera di cottura e facilita la pulizia e lo smaltimento.
- Portatile Il PK360 può essere portato con sé come un PK portatile, proprio come tutti gli altri PK.
- Ottimo per il tailgating, il campeggio, le cabine di pesca/caccia, ecc. Provalo con un Kamado pesante .
- Acciaio inossidabile di grado marino Sia la superficie di cottura incernierata che la griglia inferiore del carbone di legna sono realizzati in acciaio inossidabile di qualità marina della più alta qualità disponibile.
- Splendidamente progettato. Il PK360 stabilisce nuovi standard nel design della griglia a carbone. Il cuore: la capsula della griglia in alluminio pressofuso identifica immediatamente questa griglia come PK. L’aggiunta di grandi caratteristiche di design, come il piedistallo meravigliosamente semplice, i controlli della presa d’aria cilindrici unici e intuitivi, i ripiani in Durabilium neri eleganti ma resistenti come chiodi e dettagli premurosi come la barra degli accessori, le cerniere di blocco/sblocco e i ganci stabilizzatori posteriori renderlo un oggetto del desiderio di fascia alta.
Panoramica
Non esiste una combinazione migliore di griglia per fumatori e griglia a carbone. Non è nemmeno vicino a questo prezzo. Anche se costa un bel po’ e puoi trovare modelli molto più grandi di altre marche che potrebbero durare una vita. Il PK Grills PK360 supera ciò che la maggior parte considererebbe di alta qualità. Questa combinazione di barbecue per fumatori non durerà solo una vita, probabilmente durerà per le generazioni a venire. Fin nei minimi dettagli, nulla è stato lasciato al caso. Ogni componente è stato sapientemente realizzato con i materiali più durevoli che si possano ottenere.
VIDEO – Guarda da vicino questa bellissima griglia
Il PK360 è una griglia per fumatori ragionevolmente piccola con una superficie di cottura di 360 mq. Mentre questo impallidisce rispetto alle grandi griglie con il doppio della superficie, è quasi il più grande del suo genere. Le griglie a cupola o a forma di uovo in genere hanno un’area di cottura di 300 piedi quadrati. Il PK360 è quindi il migliore della sua categoria.
Non è solo il migliore quando si tratta di dimensioni, è anche una combinazione di barbecue per fumatori davvero indistruttibile. Il corpo e il supporto sono realizzati in fusione di alluminio di eccezionale spessore. Questo ha molti vantaggi, uno dei quali è che non arrugginisce mai. Anche se il rivestimento esteticamente gradevole e molto resistente viene graffiato (cosa che non accadrà facilmente), il PK360 continuerà a rimanere privo di ruggine per un periodo di tempo indeterminato. I tuoi nipoti probabilmente useranno la stessa griglia che hai comprato oggi. È più che solo durevole. L’alluminio fuso fornisce un eccellente isolamento termico, mantenendo il calore all’interno della griglia e mantenendolo più fresco rispetto al resto. Il PK360 è leggero e portatile, il che lo rende facile da portare con te ovunque tu vada. Il PK360 pesa solo 43 kg, quasi la metà del peso dei suoi rivali più vicini.
VIDEO
PK Grills PK360 Panoramica delle caratteristiche HD
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Il supporto rimovibile è realizzato con lo stesso indistruttibile rivestimento in alluminio pressofuso del resto. Ha anche ripiani laterali rimovibili realizzati con un materiale straordinario noto come Durabilium, il nome dice tutto. Il PK360 è facile da portare in vacanza o in ufficio. Con il supporto e gli scaffali rimossi, probabilmente pesa meno di 23 kg, quindi è abbastanza facile da trasportare per un adulto utilizzando le grandi maniglie su entrambi i lati.
La durata non finisce con l’ovvio, anche la griglia per grigliare e la griglia per il fuoco sono realizzate in acciaio inossidabile di qualità marina. Può resistere a temperature estreme per molti anni senza mostrare segni di deterioramento. Sebbene sia un bruciatore di carbone tradizionale, non ci sono problemi con esso. Questo è un altro motivo per cui durerà per sempre. Le esclusive prese d’aria, le doppie bocchette di scarico regolabili e il termometro in acciaio inossidabile sul coperchio offrono un eccellente controllo della temperatura. Puoi affumicare lentamente carne e verdure o grigliare alla perfezione bistecche e hamburger. Il coperchio ha cerniere in alluminio pressofuso che consentono di inclinarlo o rimuoverlo completamente. Il coperchio dispone anche di un sistema di gestione della cenere ben progettato che ne facilita la pulizia.
Questa griglia è per te se stai cercando la massima qualità.
Le griglie PK mirano alla perfezione e non sono veloci nel apportare modifiche ai loro prodotti. Dopotutto, se hai sviluppato la migliore combinazione di affumicatori nel suo genere, perché scherzare con una ricetta vincente. In effetti, il PK 360 è il primo aggiornamento che hanno fatto in oltre 40 anni. Quindi puoi essere sicuro che qualsiasi modifica apportata alla griglia preferita d’America deve contare. Ogni aspetto della sua ingegneria è stato attentamente pensato. Può essere migliorato se non lo è.
Specifiche tecniche (PK Grills PK360):
- Tipo di carburante: carbone di legna
- Materiale della capsula: fusione di alluminio
- Materiale della griglia di cottura: acciaio inossidabile di grado marino
- Materiale grasso combustibile: acciaio inossidabile 304
- Hardware del kit: acciaio inossidabile di grado marino
- Materiale dello scaffale: Durabilium ad alta temperatura con sistema di organizzazione degli utensili all’avanguardia
- Dimensioni
- Superficie di cottura: 360 mq.
- Volume della capsula 5374 pollici cubi
- Altezza massima di lavoro: 87 cm
- Dimensioni complessive (coperchio chiuso): H 109 cm L 138 cm P 60 cm
- Superficie scaffale: 618 piedi quadrati.
- dettagli aggiuntivi
- N. di prese d’aria: 4 (2 radiali, 2 cilindri)
- Termometro: Tel-Tru
- Utilizzo senza supporto: Sì
- Garanzia: Capsula 10 anni
- Scatola 1 315 kg Scatola 2 171 kg
- Barbecue in stile texano con tradizionale griglia a carbonella e focolare laterale
- La canna della griglia e il focolare laterale forniscono una struttura in acciaio verniciato a polvere di grosso spessore; griglie di cottura in ghisa antiaderente per un riscaldamento uniforme
- I cassetti del carbone rimovibili consentono agli utenti di aggiungere facilmente carbone e ceneri di scarico; doppio fondo per una lunga durata
- Altre caratteristiche includono indicatore della temperatura, rack di stoccaggio e 2 ruote per un facile trasporto. Costruzione in acciaio resistente
- 580 pollici quadrati di superficie di cottura; Focolare laterale da 250 pollici quadrati per cottura a carbone o affumicatura; L’area di cottura totale della griglia e dell’affumicatore Char-Griller è di 830 pollici quadrati
- Misure griglia: 157 cm X 74 cm X 127 cm
- Peso: 66,6 kg.
- Montaggio richiesto
- Le griglie di cottura in ghisa sono ideali per il riscaldamento
- 830 mq/di superficie totale di cottura
- 580 mq/in zona cottura primaria
- 250 sq/in focolare laterale
- Griglia di fuoco regolabile: controllo della temperatura calda, media e calda
- Puoi facilmente aggiungere carboni alla griglia senza doverla rimuovere completamente
- Cassetta cenere facile dump
- Indicatore di calore
- Costruzione in acciaio pesante
- Finitura in polvere per un colore di lunga durata
- Doppio fondo
Panoramica
Le giovani famiglie devono spesso affrontare molte sfide quando si trasferiscono nella loro prima casa. Devi arredare la tua casa e attrezzare tutti gli elettrodomestici. Il denaro è stretto. Puoi facilmente ignorare la tua sensibilità e acquistare gli articoli più economici per ottenere ciò che desideri il più velocemente possibile. È importante, in questo momento, mantenere la calma. Hai una lunga lista dei desideri e non vuoi spendere anni a risparmiare prima di poter acquistare ciò di cui hai bisogno. Allo stesso tempo, se corri fuori e compri spazzatura a buon mercato, sostituirai tutta questa roba ogni anno. Ciò significa che non avrai mai il tempo di risparmiare abbastanza denaro per sostituire la tua attrezzatura iniziale con articoli migliori e più durevoli.
La griglia è realizzata in ghisa e darà una meravigliosa scottatura al tuo cibo.
Se vuoi essere realistico, accetterai che non acquisterai immediatamente la migliore griglia per fumatori. Quindi metti gli occhi su qualcosa che sia conveniente ma durerà per un periodo di tempo ragionevole. A questo proposito, il Char-Griller 1224 Smokin Pro è la soluzione perfetta. Questa grande griglia per fumatori è realizzata con materiali di alta qualità. Può durare dieci anni o più e hai tutto il tempo per aggiornarlo con il passare del tempo.
Le brochure pubblicitarie dicono che questa griglia per fumatori è realizzata in acciaio al carbonio di grosso spessore. Probabilmente sono un po’ troppo entusiasti del loro prodotto. Sebbene sia realizzato in acciaio al carbonio di alta qualità, non è buono come i barbecue più economici. Anche il rivestimento in polvere non è il massimo e si brucerà abbastanza facilmente. Lo Smokin Pro è ancora un ottimo rapporto qualità-prezzo, anche con tutto questo. È un buon prodotto e incredibilmente conveniente per le sue dimensioni e funzionalità.
Lo Smokin Pro durerà molti anni se stai attento a come lo mantieni e lo tratti. Ha un fondo a doppio strato. Vi consiglio di stendere un foglio di alluminio sotto i carboni prima di accendere il fuoco. Ciò contribuirà a mantenere il calore, può essere un po’ spiffero, e proteggere l’acciaio dal calore eccessivo. Dopo ogni utilizzo, dovresti strofinare l’acciaio con olio vegetale per prevenire la ruggine. Anche l’uso di una copertura quando non è in uso ridurrà il deterioramento. Questi sono solo alcuni suggerimenti che garantiranno che la tua copertura duri a lungo e funzioni bene.
Se sei disposto a lavorare sodo e ad accettare il fatto che non è una griglia per fumatori di alta qualità, otterrai molto per il tuo dollaro. Le pesanti griglie in ghisa antiaderente sono molto resistenti. Si consiglia di oliare le griglie, in quanto ciò eviterà che si arrugginiscano. Questa griglia ha una superficie di 580 mq e un focolare a lato. Dispone inoltre di un angolo cottura di 250 mq. Questo ammonta a 830 pollici quadrati. È fantastico per una griglia per fumatori così economica. Il cappuccio è buono ma non chiude perfettamente.
Ha un supporto robusto con un ripiano portaoggetti e ripiani in legno aggiuntivi davanti e su un lato della griglia e dell’affumicatore. Questi ripiani offrono molto spazio per i tuoi utensili, ma non sono progettati per sostenere troppo peso, quindi fai attenzione quando li usi. Questa griglia è un’ottima griglia per fumatori grazie alle sue numerose caratteristiche di design funzionali. Il fondo ha un’apertura che permette di aggiungere direttamente carbone o legna senza dover sollevare la griglia. Una presa d’aria sul retro offre un buon controllo della temperatura e ha un indicatore della temperatura, anche se questo indica solo tre livelli di calore basso, medio o alto. Le ruote sono abbastanza robuste e l’unità pesa 49 kg.
Per una griglia per fumatori entry-level all’estremità inferiore della fascia di prezzo, il Char-Griller Smokin Pro ha un eccellente rapporto qualità-prezzo. Non ti dà un perfetto controllo del calore e non sigilla perfettamente. Ma per il principiante, è un posto fantastico per iniziare. Certamente non otterrai nulla di simile a questo allo stesso prezzo e questo lo rende il miglior barbecue per fumatori economico sul mercato.
Char-Griller Akorn Kamado
16620 (nero), la migliore combinazione di barbecue per fumatori. (vari colori)
Per un controllo preciso della temperatura, utilizzare la serranda inferiore per regolare il flusso d’aria.
Caratteristiche:
- Mantiene temperature da 200-371 C.
- 153 mq.
- Griglie in ghisa di diametro 36 cm
- Dimensioni: 64 cm di altezza, 53 cm di larghezza.
- Le griglie in stile Kamado promuovono un riscaldamento uniforme per esaltare il sapore
- Pulizia facile e veloce con il cassetto raccoglicenere
- Serrande dell’aria superiore e inferiore per un controllo della temperatura facile e preciso
- Le griglie in ceramica sono più resistenti, più economiche e più leggere delle griglie in ceramica. Sono ottimi per il tailgating o il campeggio, oltre che per andare al parco.
- Mantiene il calore come le griglie in ceramica più costose grigliano di più con meno carbone di legna
- Dispone di doppi ammortizzatori del flusso d’aria, coperchio di chiusura incernierato, indicatore di calore e acciaio a tripla parete con isolamento per offrire un’esperienza di grigliatura superiore
- Pratiche maniglie per la portabilità e grigliate in movimento perfette per il campeggio, il tailgating, il camper e altro ancora
- L’isolamento con costruzione a tripla parete trattiene il calore.
- Costruito per durare, struttura in acciaio durevole
- Ammortizzatori superiori e inferiori regolabili.
- Cassetta della cenere facile.
- Termometro in acciaio inossidabile
Panoramica
Il Char-Griller Akorn kamado è un’ottima alternativa se sei impressionato dal concetto di PK Grills PK360, ma non vuoi spendere tanto per una griglia portatile.
È una frazione del prezzo del PK360 ed è un prodotto simile. Anche se ovviamente non è così indistruttibile. Come può essere? È molto più economico.
Sebbene l’Akorn Kamado non abbia alluminio pressofuso o acciaio inossidabile, è costruito in acciaio a tripla parete e ha una finitura verniciata a polvere di alta qualità. È abbastanza resistente da durare per molti anni e fornire un buon servizio. Anche la griglia in ghisa è di alto livello qualitativo. È supportato su una base robusta e dispone di ruote rivestite in gomma da 20 cm. Pesa 44 kg, solo 1 kg in più rispetto all’alluminio PK360. Poiché l’alluminio ha un rapporto resistenza/peso molto più elevato, questo ci dà una chiara indicazione che l’Akorn Kamado non è quasi nella stessa lega.
Questo è un ottimo articolo per il prezzo. Ha uno sfiato regolabile nella parte inferiore con quattro impostazioni di calore e un intelligente sistema di ventilazione nella parte superiore. Ti permetterà di raggiungere la temperatura ideale per affumicare, grigliare, grigliare e grigliare. Ha ripiani abbastanza robusti su entrambi i lati con ganci per appendere oggetti. L’Akorn Kamado ha un’ampia area di cottura di 314 piedi quadrati e una griglia scaldavivande che copre 133 piedi quadrati. Questo ti dà molto spazio per grigliare su un affumicatore di piccole o medie dimensioni.
Questa è una griglia per fumatori molto ben progettata ed è abbastanza resistente. Anche se preferirei pagare un extra per il PK360, non tutti vogliono spendere quel tipo di denaro. L’Akorn è un ottimo prodotto e merita di essere elogiato per la sua convenienza e il bel design. Offre un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Tutto quello che c’è da sapere sulla carne alla griglia
Ottieni diversi tipi di griglie per fumatori. La maggior parte delle griglie per fumatori saranno bruciatori a carbone. Questi useranno carbone o legna per creare fumo. Le griglie per fumatori a gas utilizzeranno trucioli di legno che sono stati immersi (per almeno un’ora preferibilmente più a lungo) o pellet di legno. Sebbene le griglie per affumicatori a gas siano più facili da usare perché hanno un controllo del calore più semplice, i principi fondamentali dell’affumicatura rimangono gli stessi. È importante leggere il manuale di istruzioni per comprendere la griglia dell’affumicatore prima di iniziare a utilizzarla. Hanno tutti i loro modi di controllare il calore e questo è importante saperlo.
I bruciatori a carbone utilizzeranno le prese d’aria (di solito nella parte superiore e inferiore) per controllare il calore. Devi abituarti a questo e capire la migliore combinazione di impostazioni di ventilazione per controllare la temperatura. I bruciatori a gas consentono di controllare il calore ruotando una manopola che regola la fiamma. Questi ovviamente richiedono la minima quantità di conoscenza. È possibile acquistare un affumicatore automatico che alimenterà automaticamente i pellet di legno e controllerà la fiamma elettronicamente. Potete regolare la temperatura a vostro piacimento e poi lasciarla in forno. L’ultima cosa di cui dovresti preoccuparti è il tipo di legno, il controllo della temperatura e il modo in cui è stata preparata la carne. Queste sono considerazioni importanti per qualsiasi griglia per fumatori.
Selezione del legno
Il carbone normale può essere utilizzato purché non sia contaminato da acceleranti che potrebbero provocarne la combustione. Dovresti evitare di usare sostanze chimiche che potrebbero causare la distruzione del cibo. Il legno è la mia scelta preferita rispetto al carbone. Puoi scegliere il legno che ti piace e ti darà un sapore unico.
Nessuno sa dire quale sia il legno migliore per l’affumicatura, io ho una particolare predilezione per l’hickory ma ho anche un’affinità per il ciliegio, il rovere e il melo. Per trovare la tua preferenza personale, puoi sperimentare con diversi tipi di legno e con diversi tagli di carne.
Anche se non ci sono regole reali per quale legno dovresti usare. Alcuni boschi sono meglio evitati. Mesquite e legno con molta linfa, come il pino, sono un assoluto no-no. Rovineranno la tua carne ed emaneranno un odore amaro. Se stai usando trucioli di legno o pellet, i produttori hanno selezionato il legno migliore per te e di solito troverai alcune informazioni a riguardo sulla confezione. Questo rende molto più facile per i principianti.
Scegli i tuoi tagli di carne
La regola numero uno per qualsiasi forma di preparazione del cibo è scegliere ingredienti di qualità. Un buon macellaio dovrebbe essere in grado di consigliarvi i tagli migliori per l’affumicatura. Non importa se affumi carne o qualsiasi altro tipo di cibo. Ci sono molte verdure che sono ottime quando vengono affumicate. Anche fumare pollame e pesce è una buona opzione, ma richiedono più cure.
Attieniti a tagli che ti senti a tuo agio a fumare. Queste carni avranno più grasso in modo che non si secchino facilmente. I grandi tagli di maiale sono eccellenti, e quelli con l’osso sono ancora più buoni. Anche molti tagli di manzo sono ottimi. Inizia con le cose tradizionali, come petto e costolette. Questi sono i tagli migliori per l’affumicatura, e puoi quindi passare a ingredienti più complessi.
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Cottura a due zone su PK360 Grill & Smoker
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Come preparare la carne?
Salare o non salare, questo è il problema. Mentre la carne in salamoia può ammorbidire e aggiungere umidità, questo può rendere la carne troppo salata. Una marinata a base di aceto ammorbidisce anche la carne e aiuta a mantenerla succosa. Anche se l’aceto, senza nulla che controbilancia l’acido, lascerà un sapore aspro.
Non hai davvero bisogno di una marinata o di una salamoia, soprattutto se stai preparando costole che hanno abbastanza grasso e ossa per mantenerle umide. Se inizi con le costolette o il petto, un massaggio a secco è il migliore. L’affumicatura è un processo lento ea bassa temperatura in modo che la carne non si asciughi come se fosse grigliata.
La cosa più importante è il tuo massaggio a secco. Ci sono molte spezie che puoi usare e tutto dipende dal tuo gusto personale. Se non sei un intenditore di spezie, attieniti alle basi e segui ricette affidabili. Un buon massaggio per le costolette e la maggior parte delle carni rosse è una miscela di mezza tazza di sale marino, mezza tazza di zucchero di canna, un cucchiaino di coriandolo, un cucchiaino di peperoncino in scaglie, una tazza di pepe al limone, una tazza di pepe nero, una tazza di coriandolo macinato grossolanamente e un cucchiaio di succo di limone. Strofinalo sulla carne prima di affumicarla. Il sale e le spezie ti daranno un sontuoso sapore salato mentre lo zucchero caramella per darti una crosta croccante e marrone.
È ora di fumare
Si tratta di una temperatura lenta e costante. Vuoi che il tuo fumatore sia caldo ma non troppo caldo. Quindi è tutta una questione di pazienza, il tempo è la cosa migliore per ottenere una succulenta carne affumicata. Se stai usando il carbone, vorrai bruciare sempre un po’ fuori dal tuo fumatore. Avrai bisogno di aggiungere carboni mentre procedi e questi dovrebbero essere caldi.
Fai in modo che l’affumicatore si scaldi più della temperatura consigliata prima di posizionare la carne sulla griglia. Inizialmente, la tua temperatura diminuirà a causa della carne che stai aggiungendo. Quindi vorrai iniziare a circa 121 C e poi lasciarlo stabilizzare a circa 104 C. Vorrai mantenere la tua temperatura il più vicino a 220 C durante tutto il processo. Dovrai monitorare la temperatura e regolare le prese d’aria di conseguenza, a meno che tu non abbia un affumicatore automatico.
Ora, aspettiamo. Una volta che hai messo la carne sulla griglia e chiuso il coperchio, lasciala così. Alcune persone pensano che la carne debba essere ispezionata e spazzolata. Questo non è il caso, se hai intenzione di imbastire la carne, fallo verso la fine del processo, quando la carne è praticamente cotta. Un rack di costolette da tre libbre impiegherà circa 4 ore e durante questo periodo, tutto ciò che dovrai fare è tenere d’occhio la temperatura nient’altro.
Una volta che la carne è cotta e si stacca dall’osso, puoi ungerla a fuoco medio-alto. Questo ti darà un bel sapore di grigliata e lo renderà ancora più succoso.
