Le rastrelliere per i gusci del camper possono essere utili in gita ma le cose belle possono succedere anche a casa. Puoi preparare in casa piatti semplici, eleganti, ma gustosi, come il risotto o la paella, se non vuoi viaggiare troppo lontano o sono troppo costosi.
Va Bene Essere Fantasiosi
Mentre cucinare è un’arte, indipendentemente dal piatto che si desidera ottenere, ci sono alcuni cibi che sono stati considerati fantasiosi e le persone in genere si aspettano di incontrarli in eleganti ristoranti di tipo Micheline.
Tuttavia, al giorno d’oggi, le persone spesso vengono attirate dalla rapidità dell’acquisto online e questo è spesso vero per mangiare un boccone veloce. Sebbene tu abbia queste due opzioni a tua disposizione, perché preoccuparsi di esse quando puoi preparare versioni altrettanto gustose e probabilmente più salutari di questi piatti nel comfort di casa tua?
Se sei stato indotto a credere che piatti eccezionali come il risotto, l’aragosta o anche la paella spagnola possono essere gustati a fondo solo nei ristoranti eleganti, preparati a correggerti. Possono essere facilmente cucinati a casa con l’ulteriore vantaggio che avere il controllo degli ingredienti ti consente di tenere meglio traccia del tuo apporto calorico.
Una ricetta semplice, facile da seguire e che permetta di cucinare in casa può fare la differenza tra un piatto di qualità da ristorante e uno di qualità. Qualsiasi ricetta che all’inizio sembra scoraggiante sarà facile una volta messe giù le parole.
Di seguito, vogliamo portarti in un tour di alcuni piatti famosi che, con pochi colpi di scena, possono essere cucinati nella tua cucina e far vergognare tutti i ristoranti.
risotto
Il risotto è un classico del mondo culinario. Ci sono infiniti modi per farlo e continuare a innovare. È come prendersi cura di un bambino: ha bisogno delle tue attenzioni e di tanto amore.
Cucinare un prodotto così difficile a casa può sembrare scoraggiante. Puoi inchiodarlo e diventare lo chef dilettante celebrità nella tua cerchia di amici.
Con il riso Arborio si fanno i tradizionali risotti. Tuttavia, molte versioni integrali utilizzano il farro di grano antico. Un risultato perfetto sarà cremoso e un po’ liquido ma, allo stesso tempo, non troppo denso.
Cuocere i cereali fino a quando non sono morbidi e spumosi. Quindi, servire immediatamente. Il riso perderà il suo delizioso sapore e consistenza man mano che si raffredda.
paella
La paella è il modo perfetto per provare la cucina spagnola leggera e ariosa. Chiamato così per via del recipiente in cui viene tradizionalmente cucinato, questo piatto può essere un pasto perfetto per una cena romantica o una scelta di cibo perfetta per riunioni di gruppo più numerose.
Questo classico piatto spagnolo è festoso e piacevole da mangiare. Tuttavia, è abbastanza difficile da preparare. Per farlo, dovresti acquistare carne insieme a salsicce e frutti di mare, alcuni tipi di verdure, condimenti speciali e altro ancora.
Tuttavia, Internet ha alcune ricette in cui, con alcune modifiche qua e là, puoi cucinare la paella nel comfort di casa tua in meno di un’ora dell’orario di lavoro effettivo.
Il miglior consiglio è quello di cuocere tutti gli ingredienti in una padella.
spanakopita
L’elenco non sarebbe completo senza la cucina greca buona per tutto. La terra di Zeus è la patria della deliziosa torta (pronunciata spanah-koh–pee-tah). È il centro di ogni festa, ovunque tu vada.
Tradizionalmente, ai greci piace farlo con la pasta fillo croccante, solo dopo che è stata riempita fino all’orlo con spinaci e feta. La sottilissima pasta fillo è ottima per fare una cottura leggera in quanto conferisce un’estrema croccantezza a dessert e altri piatti.
Pertanto, è tanto facile da danneggiare quanto delicato e dovrai lavorare in modo rapido ed efficiente per gestire i fogli lunghi e sottili come la carta che si asciugano facilmente.
Aragosta
Questo pasto degno di una pazzia può far sentire speciale chiunque lo mangi ed è stato a lungo considerato una prelibatezza e trattato e mangiato come tale. Mentre alcuni ristoranti hanno fatto molta strada per rendere l’aragosta più accessibile a tutti i tipi di persone, hai ancora la possibilità di cucinarla a casa.
Questo complicato processo può causare paura anche nei cuochi più esperti, quindi preparati. Non è così difficile come sembra se hai qualche buon utensile da cucina e un po’ di muscoli.
Suggerimento per professionisti qui: se lo desideri, puoi semplicemente prendere la via pigra ma non pazza e semplicemente acquistare la carne di coda dolce e succulenta dal negozio e farla finita. Questo può fare un’ottima cena a casa e impressionare chiunque.
Bistecca attaccapanni
Cosa si ottiene incrociando una costata di manzo ricca di sapore con il filetto di manzo tenero e succulento? Questa è una domanda semplice a cui rispondere, poiché il delizioso taglio di manzo che si ottiene incrociando la costata con il tenero e succulento filetto di manzo proviene dal diaframma dell’animale, che corre lungo lo stomaco o sotto il piatto.
Questo muscolo è molto facile da cucinare e renderà la tua carne tenera con sapori muscolosi. Non lasciarti intimidire da questo taglio di carne meno utilizzato. In realtà è più facile da cucinare rispetto alla normale costata e filetto.
Dal momento che sta già confezionando un sacco di sapori, tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni buoni condimenti e qualche bella scottatura e sei a posto. Tuttavia, ci piace ancora usare una marinata per questo.
uovo scozzese
Le uova scozzesi sono un ottimo esempio dei molti approcci diversi che ogni pasto può assumere, a seconda di chi lo sta mangiando. Mentre questa è una delizia culinaria e un gastropub preferito qui negli Stati Uniti, è meglio conosciuto come un cibo da picnic molto usato attraverso lo stagno.
Questo è visto come un piatto semplice, ma elegante che vanta un uovo sodo circondato da una deliziosa salsiccia che viene impanata e poi fritta per ottenere un gusto di perfezione croccante.
Le uova scozzesi sembrano un piatto intricato che non proveresti mai a casa. Ma il segreto sta nel come li cucini. Bisogna fare attenzione a non cuocere troppo le uova in quanto saranno esposte sia al calore durante la bollitura che alla frittura.
Salsa Romesco
Un grande chef casalingo non temerà mai il sugo, anche se è decisamente più difficile da cucinare quando non è in una cucina professionale. Mentre specialità come Barnaise, Bordelaise o Beurre Blanc richiedono una certa tecnica ed esperienza, ci sono altre salse più facili che possono essere cucinate con successo praticamente da chiunque.
La salsa Romesco, ad esempio, è abbastanza comune nei ristoranti di tutto il mondo, anche se tradizionalmente proviene dalla regione spagnola della Catalogna. Questa salsa è composta da un’eccellente combinazione di mandorle con peperoni rossi arrostiti. È ottimo per carni alla griglia come pesce e gamberi, così come altri alimenti come bistecche e pesce.
Galette
La Galette è un piatto così divino e, allo stesso tempo, così facile da fare che non dovresti proprio avere scuse per non cucinarla. Non lasciarti intimidire dal suo elegante nome francese poiché è più facile da preparare rispetto a una normale torta poiché a malapena avrai bisogno di una ricetta per farlo.
Per creare questa deliziosa crostata francese a forma libera devi semplicemente stendere la pasta, posizionare la limatura che desideri al centro (noi e i francesi preferiamo le fette di mela), piegare i lati e poi portarla direttamente in forno per circa 45 minuti di pure aspettative.
Non hai nemmeno bisogno di una padella per preparare questo delizioso piatto.
